Atelier Boucherie Réseau — Multi-magasins

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Suivi opérationnel du magasin

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kg fabriqués aujourd’hui

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CA potentiel en rayon

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kg estimés en rayon

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familles avec lot actif

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retraits à surveiller

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Produits actuellement en rayon

Sélection libre : l’impression crée automatiquement une nouvelle page toutes les 4 fiches.

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Produits à retirer prochainement

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Activité cumulée du magasin actuellement sélectionné.

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Produit préparé *

Date de fabrication *

Quantité prévue pour le calcul (kg) *

Date de retrait calculée *

Ingrédients / traçabilité

Commentaire

Calcul sécurisé : la date de retrait correspond au J+ de la recette ou à la DLC/DDM la plus proche d’un ingrédient si elle arrive avant.

Résumé

Familles & Lots

Un seul lot actif par famille, repris automatiquement dans les fabrications.

Recettes / Produits

Les recettes communes viennent de l’administration. Les recettes personnelles restent dans leur magasin.

Traçabilité

Historique des fabrications

Retrouve rapidement les produits en rayon, les retraits effectués et tous les numéros de lot.

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Actuellement en rayon0

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Sélection libre : 4 fiches maximum par feuille, puis une nouvelle page est créée automatiquement.

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Jour de fabrication

Administration des magasins

Crée les accès et ouvre la vue d’un magasin pour contrôler ses données.

Recettes communes historiques

Les recettes créées depuis l’onglet « Recettes communes » sont disponibles immédiatement dans tous les magasins.

Journal d’activité

Toutes les actions importantes avec l’opérateur et le magasin concernés.

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